Brot und Gebäcke

Brotbäckerei is fast so alt wie die Menscheit. Am anfang wurden nur Weizenkerne gebraten, zerkleinert, mit Wasser vermischt und daraus rundes Fladenbrot gemacht, das auf heissen Steinen gebacken wurde. Brotbäckerei kam aus Egypten nach Rom, wo man Brot schon im Ofen gebacken hat.
Brot war immer ein kostbarer Geschenk für die Menschen und auch ein Symbol für Wohlstand, Fruchtbarkeit und Glück. Mensch hat immer in die magische Kraft des Brotes geglaubt.

Brot hat die Gesichter ganzer Nationen geformt, wie sie lebten und denkten. In Brot spiegeln sich alle historische, geographische, kulturelle und ekonomische Ereignisse jener Nation.