Potica

Potica, ta sladka dobrota, je izvorno slovensko pecivo in hkrati tudi ena od slovenskih posebnosti.

V Slavi vojvodine kranjske jo omenja že Janez Vajkard Valvasor, kar verjetno pomeni, da se je tudi sam predajal njenim okusnim užitkom. Ta sladica, znana po svoji estetski obliki, je že od nekdaj pomenila praznik, slavje, slovesnost in to vlogo ohranila vse do danes. Njeno ime izvira iz besede povitica, ker je povita. Potice, kakršne poznamo danes, so le razvojna oblika nekdanjih potic, torej kolačev iz zvitega testa in z različnimi nadevi, po katerih potica tudi dobi ime.